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A CENA CON ...
La Condotta Slow Food Valli Orobiche
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Slow Food è il movimento per la tutela e il diritto al piacere. Slow Food promuove, comunica e studia la cultura del cibo in tutti i suoi aspetti.
La filosofia di Slow Food parte dalla riscoperta del piacere attraverso la cultura materiale. Il piacere è quello alimentare, dotto, sensibile, condiviso e responsabile.
Dire piacere alimentare significa ricercare le produzioni lente, ricche di tradizione e in armonia con gli ecosistemi; significa difendere i saperi lenti, che scompaiono insieme alle culture del cibo; significa lavorare per la sostenibilità delle produzioni alimentari e quindi per la salute della Terra e la felicità delle persone.
Al Vecchio Tagliere credono da sempre nel buono del cibo e del vino, nel bello della musica, del canto e delle arti.
Per questo motivo propongono di affiancare i momenti conviviali legati alla tavola con iniziative di scambio con le realtà sociali e culturali presenti nel territorio.
Il calendario degli incontri prevede settimanalmente serate musicali con lo scopo di offrire la possibilità di ascoltare dal vivo nomi già affermati e noti nel mondo della musica, con particolare attenzione al jazz ; e dare spazio e visibilità a nuovi gruppi musicali.
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